外來種巨蟹肆虐居民崩潰 酒廠把牠們「通通釀成威士忌喝」絕妙口感曝光

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許多甲殼類生物都是美味的下酒菜，但牠們竟然也可以變成酒。日前有一座酒廠慘遭前所未有的外來種螃蟹肆虐成災，抓都抓不完，最後酒廠決定祭出一招來杜絕外來種螃蟹入侵，那就是通通把牠們釀成威士忌。

綜合外媒報導，美國新罕布夏州(New Hampshire)近日遭到外來種螃蟹「歐洲濱蟹」入侵相當嚴重，對當地不少居民造成危害，就連酒廠也慘遭歐洲濱蟹入侵，到處都可以看到歐洲濱蟹橫行。當地酒廠「Tamworth Distilling」為了遏止外來種螃蟹問題，就決定研發出把螃蟹釀成酒的技術，製作「螃蟹威士忌」，酒名叫「螃蟹捕獵者(Crab Trapper)」。

從酒廠官方Youtube頻道上傳的影片可以看到，酒廠將肆虐成災的歐洲濱蟹捕捉起來，還把如何製作歐洲濱蟹威士忌的全程紀錄影片公開，吸引不少網友朝聖。

酒廠工作人員羅賓森(Will Robinson)表示，這款新研發出來的螃蟹酒，使用波旁酒作為基底，並將抓來的歐洲濱蟹泡進去，最後加入玉米及香料等混合物就完成了。被問到螃蟹酒味道如何，羅賓森說這款酒味道相當濃郁，帶著淡淡楓木與香草木質調的味道。

羅賓森指出，他相信大部分人看到這款酒竟然是螃蟹釀造的威士忌，一定會有所質疑或因此打退堂鼓，但只要喝喝看歐洲濱蟹酒的味道，肯定會改變心意的。目前酒廠並未在官方網站公開歐洲濱蟹威士忌的價格，僅限實體店面販售。

歐洲濱蟹(學名Carcinus maenas)又稱為歐洲綠蟹或歐洲海岸螃蟹，因破壞海洋生態系統平衡而惡名昭著，牠們侵略性相當強，除了吃海中植物之外，還會吃生蠔、蛤蜊等貝類動物，甚至連同類都會吃下去，牠們曾被加拿大漁業海洋部(Fisheries and Oceans Canada)稱為「全世界最討厭的10種物種」之一。