她剝開煮熟鵝蛋驚見「粉嫩色蛋清」急問還能吃嗎？專家解答：正常現象

一般禽類蛋的蛋清煮熟後為白色，一名女子在路邊買了一些鵝蛋，煮熟剝開後發現竟然呈現粉紅色，讓她猶豫不知道能不能吃。

陸媒報導，江蘇一名張小姐10日在路邊看到一個老人在兜售鵝蛋，她見蛋上還沾著泥土，覺得應該是自家養的感覺夠新鮮，於是跟他買了幾顆帶回家料理。

張小姐第一次先煮了兩顆，煮熟剝開蛋殼竟然發現蛋清呈現粉紅色，而且兩顆都是同樣情形，至於蛋黃則是正常的黃色。她表示家人都不敢碰，將照片PO上網問問網友這到底是什麼情形、究竟能不能吃。

網友表示：「這鵝是吃了火龍果嗎？」、「是不是人造蛋？」、「感覺是草莓口味」、「活了50年沒見過這種蛋」、「火焰鳥產的蛋吧」、「情人節送一顆紅蛋很應景」、「感覺能補充鐵質」。

有獸醫專家解答這屬於正常現象，鵝蛋呈現粉色可能是母鵝在生蛋過程中身體發炎，造成產蛋中血管破裂，血液滲到未成形的鵝蛋中，才把蛋清染成粉紅色，通常經過高溫煮熟後還是可食用。