英短、布偶控必訪！大橋頭貓咖打造「人貓共好天堂」特製高纖鬆餅療癒外食族

愛貓人士們快把這間收進口袋名單！近年來貓咪咖啡廳越來越多，但位於台北大橋頭的古舕咖啡很不一樣，闆娘JUDY想打造的是一個「人貓共好」的空間。走進店裡，不只能被布偶貓、英短包圍，還能吃到特製「高纖酵母鬆餅」，讓平時蔬菜攝取不足的外食族也能吃得健康無負擔！

「養貓果然是我一定要體驗的事情。」談起與貓咪的緣分，古舕咖啡的老闆娘JUDY笑說，自己從小有個夢想就是養五隻貓。不過在長輩眼中，貓咪總被貼上不吉利的標籤，因此她的第一隻寵物其實是紅貴賓。直到長大自立生活後，她才終於實現當鏟屎官的願望，陸續養了英短藍金漸層「刈包」、紅英長「橘寶」、英短藍貓「肉包」、英短紫丁香「芋泥包」以及布偶貓「諾諾」。

因為開始養貓，JUDY逐漸意識到自己對毛孩的了解還不夠多。為了更深刻理解貓咪的行為與情緒語言，她開始自學相關知識，更進一步修習動物行為學課程。她坦言，過去飼養的紅貴賓曾有分離焦慮問題，因此當自己有能力照顧更多寵物時，她特別希望從源頭了解牠們的壓力與需求。

犧牲座位空間 規劃專屬垂直貓屋

今年古舕咖啡重新裝潢時，JUDY為了給貓咪更舒適的環境，毅然決定犧牲部分店內的座位空間。她邀請設計團隊依照貓咪喜歡攀爬、登高觀察環境的天性，規劃了一間專屬貓屋，打造出垂直活動空間與休憩區域。

此外，JUDY更在貓屋牆面上貼上許多知識字卡，像是「喵星人語言解讀」等內容。她希望透過輕鬆聊天與互動的方式，向來到店裡的大小朋友分享基礎且正確的養貓知識，讓咖啡廳化身為推廣生命教育的溫暖空間。

貓咪療癒、鬆餅也療癒

「貓咪可以療癒心理，食物也可以。」JUDY對餐點研發同樣投入許多心力。她觀察到現代上班族生活忙碌、經常外食，膳食纖維普遍攝取不足，因此特別研發出一款添加膳食纖維的「高纖酵母鬆餅」，希望讓大家在享受甜點的同時，能吃得更輕鬆、更沒有負擔。

這款高纖鬆餅推出後隨即成為店內的人氣招牌，其中「糖脆尬奶霜」與「風乾番茄乳酪」兩種口味尤其受到顧客喜愛。飲品部分，店內則推薦使用莊園豆製作的經典拿鐵；若是不能攝取咖啡因的客人，酸甜清爽的「野莓洛神花茶」也很推薦。

JUDY坦言，許多人提到貓咖，第一印象就是進來看看貓、拍拍照，但這不是古舕咖啡最想呈現的樣貌。她期盼透過這個「人貓共好」的空間，讓客人在與動物互動的過程中理解生命、陪伴與尊重的意義。

古舕咖啡

地址：台北市大同區南芳里重慶北路二段198號
營業資訊：請參考店家IG

#毛學堂

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