外來種巨蟹肆虐居民崩潰 酒廠把牠們「通通釀成威士忌喝」絕妙口感曝光

美國新罕布夏州遭到外來種螃蟹入侵嚴重,酒商乾脆把牠們都做成威士忌。 (圖/取自「Tamworthdistilling」官網)
美國新罕布夏州遭到外來種螃蟹入侵嚴重,酒商乾脆把牠們都做成威士忌。 (圖/取自「Tamworthdistilling」官網)

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許多甲殼類生物都是美味的下酒菜,但牠們竟然也可以變成酒。日前有一座酒廠慘遭前所未有的外來種螃蟹肆虐成災,抓都抓不完,最後酒廠決定祭出一招來杜絕外來種螃蟹入侵,那就是通通把牠們釀成威士忌。

綜合外媒報導,美國新罕布夏州(New Hampshire)近日遭到外來種螃蟹「歐洲濱蟹」入侵相當嚴重,對當地不少居民造成危害,就連酒廠也慘遭歐洲濱蟹入侵,到處都可以看到歐洲濱蟹橫行。當地酒廠「Tamworth Distilling」為了遏止外來種螃蟹問題,就決定研發出把螃蟹釀成酒的技術,製作「螃蟹威士忌」,酒名叫「螃蟹捕獵者(Crab Trapper)」。

從酒廠官方Youtube頻道上傳的影片可以看到,酒廠將肆虐成災的歐洲濱蟹捕捉起來,還把如何製作歐洲濱蟹威士忌的全程紀錄影片公開,吸引不少網友朝聖。

酒廠工作人員羅賓森(Will Robinson)表示,這款新研發出來的螃蟹酒,使用波旁酒作為基底,並將抓來的歐洲濱蟹泡進去,最後加入玉米及香料等混合物就完成了。被問到螃蟹酒味道如何,羅賓森說這款酒味道相當濃郁,帶著淡淡楓木與香草木質調的味道。

羅賓森指出,他相信大部分人看到這款酒竟然是螃蟹釀造的威士忌,一定會有所質疑或因此打退堂鼓,但只要喝喝看歐洲濱蟹酒的味道,肯定會改變心意的。目前酒廠並未在官方網站公開歐洲濱蟹威士忌的價格,僅限實體店面販售。

歐洲濱蟹(學名Carcinus maenas)又稱為歐洲綠蟹或歐洲海岸螃蟹,因破壞海洋生態系統平衡而惡名昭著,牠們侵略性相當強,除了吃海中植物之外,還會吃生蠔、蛤蜊等貝類動物,甚至連同類都會吃下去,牠們曾被加拿大漁業海洋部(Fisheries and Oceans Canada)稱為「全世界最討厭的10種物種」之一。

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