狗狗吃東西過敏驗血就能解決？獸醫唯一推「食物排除試驗」8周找出過敏原

食物過敏會有什麼表現？

食物過敏，或稱食物不良反應，字面上的意思就是因為吃入某一種食物後，該食物中的成分在體內造成問題。身體的免疫系統正常情況下可以區分食物和外來物，但當發生食物過敏時，身體會將食物中的蛋白質（穀類過敏很少）誤認為外來物，啟動一系列的免疫反應要清除這些外來物。當這些免疫反應影響皮膚，就會造成皮膚搔癢、紅疹、脫毛、外耳炎等症狀；若影響腸胃道，則可能造成慢性嘔吐、慢性下痢。

什麼是食物排除試驗？

食物排除試驗是一種利用限制食物成分來排除食物過敏原的方法。飼主依照獸醫師的建議在一段時間內只給予動物某些特定的食物，若是成功移除食物中的過敏原，則在十二周之內就可以見到效果。

一些檢測方式可以經由血液或皮膚來偵測過敏原，但這些檢測對於食物中的過敏原因準確率低，並無臨床價值。食物排除試驗可以針對個別動物的飲食習慣去調整與測試，因此目前還無法被任何檢測方式完全取代。

唯有食物排除試驗可以診斷食物過敏／不良反應，意思就是血液過敏原檢測是不準的，報告中和食物過敏相關的資訊，真的只是「僅供參考」。

何時需要執行食物排除試驗？

◎慢性搔癢性皮膚病、慢性外耳炎

◎慢性嘔吐、慢性下痢、腸鳴、間歇性腹痛

該如何執行食物排除試驗？

1.在四天到一周內逐步將動物的食物換成新的食物，包括新食材飲食以及水解蛋白飲食。

(1)新食材飲食（novel-ingredient diets）：選擇寵物「從未」吃過的蛋白質及碳水化合物來源，這些蛋白質來源包括鴨肉、鹿肉、鴕鳥肉、兔肉等；碳水化合物來原則包括馬鈴薯、大豆等。若為一般市售產品，需注意是否有生產線污染的問題，建議購買處方低敏飼料；若自行烹煮則需注意營養均衡。

(2)水解蛋白處方飼料（hydrolyzed diet）：將蛋白質水解成小分子胺基酸，分子量大小不足以引起過敏反應。缺點為嗜口性較差以及可能引起下痢。

2.與全家人溝通，停止給與其他可能含潛在過敏原的食物及藥物，包括所有零食、人食、有味道的玩具、標榜嗜口性佳的藥物（心絲蟲預防肉塊、口嚼錠）等。

3.若8週後症狀獲得改善，可考慮：

(1)以目前食物為基底，加入先前食物，若症狀在一週內復發則可確診為食物過敏。

(2)以目前食物為基底，加入先前吃過的蛋白質及碳水化合物成分，若症狀在一週內復發則可以確認寵物對該物質過敏。以此方法可逐步找出適合寵物的食物。

(3)維持目前食物來控制症狀，但須注意未來若因疾病因素需更換食物，食物過敏可能復發。

4.若8週後症狀無改善，可考慮延長試驗至12週，若仍無改善，可暫時排除食物過敏。

食物排除試驗相當嚴格，需要全家人一同努力，且至少需要實行八週才能夠確認效果，千萬不要半途而廢喔！

本文經作者同意授權轉載，原文刊自《米花動物醫院》官網

#毛學堂

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