黑白大廚不能沒有牠！松露犬不只嗅覺敏銳「靠這點」一秒取代豬鼻子
松露是西餐中的高檔食材，被稱為「餐桌上的鑽石」，它通常生長在地下、闊葉樹的根部，採集並不容易。寵物雜誌《dogster》便報導，人類起初是利用豬來搜尋松露，只是豬經常在挖掘時把找到的松露吃掉，後來逐漸開始訓練狗狗來尋找松露，而有「松露犬」的誕生。
松露以誘人的香氣聞名，被世界各地的廚師用來增強菜餚的風味，在韓國料理實境秀《黑白大廚》中也有多位廚師端出頂級松露料理。但松露的生長需要相當長的時間，而且生長季節短暫，人工種植難度高，通常只能在野外找到。
《dogster》表示，未成熟的松露無香無味，基本上沒有使用價值；而過熟的松露則會口感不好，因此松露必須在最佳的成熟狀態下進行採收。然而，人類並沒有足夠強大的能力可以斷定地下松露的熟成狀態，只能藉由動物敏銳的嗅覺抓準採收時機。
早從15世紀開始，尋找松露是豬的工作，後來人類發現狗狗不會像豬一樣會擅自把挖掘的松露吃掉，也比豬有更好的學習能力，更能從任務中獲得成就感，因此松露犬逐漸取代了松露豬。據說任何狗狗都可被訓練成松露犬，其中，拉戈托羅馬閣挪露犬、米格魯、邊境牧羊犬、黃金獵犬、貴賓狗、拉布拉多、澳洲牧羊犬等都很適合。
推薦新聞
延伸閱讀
相關文章
猜你喜歡
贊助廣告
乳牛浪貓「路邊撿到廢棄跳台」興奮嗨玩 網淚：牠明明很開心我卻想哭
住家牆角莫名流出一灘黃沙？專業人士曝「不是白蟻」：再擴大就麻煩了
志工想幫5寶媽帶小孩！浪貓激動護子不給帶走任何1隻：我生的我負責
熟識的流浪橘貓遭路殺壓成肉餅！壯漢難過痛哭 近看氣到高血壓
繁殖場白貓獲救竟放棄求生 到新家只想默默等死飼主淚崩：牠只有4歲
飼主貪便宜特價買下「全店最笨的狗」柯基智商大逆轉她直呼賺到了
大雷雨找不到地方躲！浪浪連2天呆站麵包店門口求助「還知道不能進去」
退役警犬到新家「在門口挺胸正坐」等飼主喊口令！他心疼：都退休了還不知道
男童學素描「把愛犬畫成怪物」媽氣炸 靈魂畫像瘋傳網笑翻：拜託畫更多
動物園集體發福「花豹變胖貓、狐狸圓成薩摩耶」遍地都是XXL號瓦斯桶
正妹照顧浪貓1周！逐漸取得信任後「狀況越來越離譜」：辭職開貓咖了
FB留言