她剝開煮熟鵝蛋驚見「粉嫩色蛋清」急問還能吃嗎?專家解答:正常現象

鵝蛋煮熟剝開後發現竟然呈現粉紅色,讓女子不敢下口。左圖取自微博,右圖本報資料照
鵝蛋煮熟剝開後發現竟然呈現粉紅色,讓女子不敢下口。左圖取自微博,右圖本報資料照

一般禽類蛋的蛋清煮熟後為白色,一名女子在路邊買了一些蛋,煮熟剝開後發現竟然呈現粉紅色,讓她猶豫不知道能不能吃。

陸媒報導,江蘇一名張小姐10日在路邊看到一個老人在兜售鵝蛋,她見蛋上還沾著泥土,覺得應該是自家養的感覺夠新鮮,於是跟他買了幾顆帶回家料理。

張小姐第一次先煮了兩顆,煮熟剝開蛋殼竟然發現蛋清呈現粉紅色,而且兩顆都是同樣情形,至於蛋黃則是正常的黃色。她表示家人都不敢碰,將照片PO上網問問網友這到底是什麼情形、究竟能不能吃。

網友表示:「這鵝是吃了火龍果嗎?」、「是不是人造蛋?」、「感覺是草莓口味」、「活了50年沒見過這種蛋」、「火焰鳥產的蛋吧」、「情人節送一顆紅蛋很應景」、「感覺能補充鐵質」。

有獸醫專家解答這屬於正常現象,鵝蛋呈現粉色可能是母鵝在生蛋過程中身體發炎,造成產蛋中血管破裂,血液滲到未成形的鵝蛋中,才把蛋清染成粉紅色,通常經過高溫煮熟後還是可食用。

#毛學堂

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